Vino Bianco o vino Rosso, prova il vino Blu

Se non sai scegliere tra vino rosso e bianco... versa quello blu.
Adesso cè un altro tipo di vino su cui fare affidamento e su cui scervellarsi per scegliere gli abbinamenti consentiti... è nato da poco quello blu!
Il vino blu è ormai diventato realtà grazie alla gik.blue/en/ QUI Gik una azienda spagnola che sta cercando di ridefinire una delle più classiche esperienze. Il tutto è avvenuto in collaborazione con l'Università dei Paesi Baschi Azti Tecnalia QUI
L'innovativa bevanda consiste in uve sia rosse che bianche, raccolte in diversi vigneti della Spagna. Mentre il colore blu è stato conferito grazie ad una miscela di antocianine (pigmenti presenti nella buccia degli stessi acini) e da alcuni coloranti naturali