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| Madeleines Al Profumo Di Vaniglia Senza Glutine Ricetta di Cappera Ingredienti zucchero vanigliato 130g burro 100g uova 2 farina: mix per impasti lievitati 150g lievito x dolci 1 cucchiaino estratto naturale di vaniglia 1cucchiaio (io 2 C succo limone) sale 1 pizzico Preparazione Lavorare zucchero e uova fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il sale e progressivamente la farina setacciata, il burro reso a crema e infine la vaniglia. Lasciar riposare l'impasto in frigo per tutta la notte (così gli viene la gobba ) e riempire gli stampi da madeleine. Cuocere in forno caldo a 170 per 12-15m. Buon Appetito
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