|
|
| gnocchi alla sorrentina
ingredienti :
500 gr di gnocchi, salsa di pomodoro passato profumato al basilico, 250 gr di fiordilatte, 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato
preparazione :
cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata e scolarli non appena vengono a galla. condirli in una pirofila con una densa salsa di pomodoro e abbondante parmigiano. ricoprirli con uno strato di fettine di fiordilatte, altra salsa, parmigiano e basilico. infornare per pochi minuti in forno caldissimo (240°) finché il formaggio sia fuso. servire immediatamente.
|
| | |
