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| Peperoni RipieniMi stavano guadando mogi mogi, i peperoni, dicendomi in coro con un pezzo di salsiccia 'Se non ci cucini ci butti' ... avevo un pò di trita. Ho aggiunto il solito, un uovo, prezzemolo tritato, un pezzo di fontina che stava per imparare a camminare... Io e Nicoletta abbiamo impastato tutto per bene e infilato nei peperoni...però era tardi...allora li ho infilati nella mia mini pentola a pressione...ho rosolato un goccio d' olio con uno spicchio d'aglio, ho unito i peperoni che non ho neanche potuto rosolare, visto che ci stavano appena, ho spruzzato con un pò di vino bianco, ho aggiungo 1/2 bicchiere d'acqua e ho chiuso la pentola. Dopo 20' dal fischio...ecco il risultato... La carne non è per niente diventata un blocco unico, come a volte accade, e i peperoni sono belli morbidi... Buon Appetito
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