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| Coscia di Tacchino Al Forno Con Verdure  Ingredienti : •1 coscia di tacchino intera •3 grosse patate •1 o 2 zucchine •3 pomodori •2 c di sale •2 C erbe di Provenza •1 B vino bianco •Olio evo Preparazione : Ho chiesto al macellaio di incidermi le ossa, a casa non avrei potuto farlo. Ho messo in un piattino le erbe e il sale e con questo ho strofinato per bene la coscia, l’ho messa nella teglia, la più grande che ho, dopo aver messo un po’ di olio sul fondo Ho fatto le verdure a pezzi e le ho messe intorno e sopra al tacchino, ho spolverizzato con un altro pochino di erbe e sale, un giro d’olio e ho infornato a 200° per quasi due ore. A metà cottura ho annaffiato con il vino. Una goduria, la carne era tenera e succosa Buon Appetito
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